Статья рассказывает о необходимости маркетинговой стратегии для кофеен, чтобы оставаться на плаву в условиях конкуренции. Важно определить свою аудиторию и сфокусироваться на ней, что позволяет более адресно настроить инструменты маркетинга. Статья также упоминает о том, что маркетинг - это гипотезы, которые нужно тестировать и корректировать в зависимости от региона и формата кофейни. В конце статьи предлагается возможность открыть кофейню под ключ с помощью компании Coffeesmilefamily.